Tallow (Grasa de Tuétano)

La grasa que alimentó a nuestros ancestros durante miles de años.

Mucho antes de que existieran los aceites refinados, las margarinas y los productos ultraprocesados, nuestros antepasados cocinaban con grasas animales.

Y entre todas ellas, pocas eran tan valoradas como el tallow: la grasa purificada proveniente de animales alimentados a pasto.

Durante generaciones fue el secreto detrás de papas fritas crocantes, guisos inolvidables y comidas llenas de sabor.

Es una grasa estable, deliciosa y mínimamente procesada.

Está elaborado como corresponde:

✅ Procesada lentamente para obtener una grasa pura y limpia.
✅ Sin aditivos, conservantes ni ingredientes extraños.
✅ Elaborado a partir de grasa cercana al tuétano, una de las partes más apreciadas del animal.

El resultado es una grasa versátil, de sabor suave y extraordinariamente útil en la cocina.

¿Cómo usarlo?

🥩 Para sellar carnes y lograr una costra espectacular.

🥔 Para hacer papas al horno o fritas increíblemente crocantes.

🍳 Para cocinar huevos, verduras o salteados.

🥘 Para enriquecer guisos, estofados y comidas de cocción lenta.

¿Por qué elegir tallow?

✨ Muy estable al calor.

✨ Fuente natural de grasas presentes en alimentos tradicionales.

✨ Sabor suave que potencia los ingredientes sin taparlos.

✨ Un alimento ancestral, simple y mínimamente procesado.

Ingredientes: Grasa bovina purificada (Tallow).

Conservación

Mantener cerrado en un lugar fresco y seco.

No requiere refrigeración.

Una vez abierto, utilizar utensilios limpios y secos para preservar su calidad.